Cara Membuat Bumbu Bakmi Goreng Jawa Spesial

2 min read

Cara Mudah Membuat Bumbu Bakmi Goreng Jawa Spesial

Pada artikel kali ini saya akan membahas tentang Cara Membuat Bumbu Bakmi Goreng Jawa Spesial. Cara pembuatanya mudah dan tidak ribet dan bahan yang dibutuhkan gampang diperoleh.

 

Bakmi Goreng Jawa

Mi (atau juga sering ditulis mie) adalah adonan tipis dan panjang yang telah digulung, dikeringkan, dan dimasak dalam air mendidih. Istilah ini juga merujuk kepada mi kering yang harus dimasak kembali dengan dicelupkan dalam air. Orang Italia, Tionghoa, dan Arab telah mengklaim bangsa mereka sebagai pencipta mi, walaupun tulisan tertua mengenai mi berasal dari Dinasti Han Timur, antara tahun 25 dan 220 Masehi. Pada Oktober 2005, mi tertua yang diperkirakan berusia 4.000 tahun ditemukan di Qinghai, Tiongkok.

 

Cara Membuat Bumbu Mie Goreng Spesial

 

Bahan-bahan :

  • 1 bngkus indomie goreng (yg biasa)
  • 1 sdm saus sambal
  • 1 siung bawang putih (iris halus)
  • 1 siung bawang merah (iris)
  • 3 buah cabe rawit merah (iris & sesuai selera
  • 1 btg daun bawang (rajang kasar)
  • 1 butir telur
  • 1/2 air gelas kecil (disesuaikan saja)
  • Minyak goreng

 

Cara membuat :

  1. Rebus mie instan seperti biasa jangan terlalu matang. Kalo memakai sayuran rebus bisa sekalian tuangkan bersama mie tiriskan sekalian.
  2. Siapkan sedikit minyak goreng lalu tuangkan sedikit saja, masukkan bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga layu. Lalu masukkan cabe, tumis juga hingga layu
  3. Masukkan telur. Orak arik. Lalu masukkan daun bawang. Aduk aduk.
  4. Tambahkan bahan-bahan saus sambal, tomat, bumbu mie instan, dan air. Airnya disesuaikan saja ya terserah. Aduk dan biarkan hingga mendidih.
  5. Jika sudah mendidih, lakukan tes rasa. Dan apabila jika rasanya sudah pas tidak usah ditambah garam maupun lada. Lalu masukkan mie.
  6. Aduk sebentar spy bumbu meresap. Lalu matikan kompor. Siap dihidangkaaan~

 

Tips Memilih Mie Yang Baik

tips untuk memilih mie yang layak dikonsumsi :

  • Pilihlah mie yang bertekstur lembut halus dan tidak bertekstur kaku.
  • Pilihlah mie yang warnanya kuning alami, bukan yang berwarna kuning mencolok sangat terang karena kemungkinan menggunakan perwarna buatan.
  • Remaslah mie, jika saat mie diremas berbentuk masih menyatu atau hancur berarti mie dalam keadaan segar tanpa formalin dan bahan pengawet lainya.
  • Tetapi jika setelah diremas masih berbentuk tetap dan lentur berati mie tersebut mengandung formalin.
  • Peganglah mie, jika di dalam mie mengandung banyak minyak maka mie melekat di tangan kita artinya mie tidak mengandung formalin. Sedangakn apabila minyak tidak melekat di tangan kita artinya mie mengandung formalin.
  • Sebelum di masak sebaiknya mie direbus atau di rendam dengan air panas terlebih dahulu lalu buanglah air rebusannya.

Tips Membuat Mie Buatan Sendiri Dari Tepung

Bahan-bahan :

  1. 300 gram Tepung Terigu Protein Tinggi
  2. 3 buah Telur Ayam
  3. 1 sendok makan Minyak Goreng
  4. 1 sendok teh Garam
  5. secukupnya Tepung Terigu untuk taburan

 

Langkah:

1. Campur tepung dengan 1 sendok teh garam
2. Tambahkan telur dan minyak ke tepung dan uleni sampai lembut dan mengkilat.
3. Bungkus adonan dengan handuk. Diamkan pada suhu kamar selama 30 menit.
Bagi adonan menjadi 4 bagian. Ratakan adonan dengan pembuat mie tingkat 1 (terbesar).
5. Lipat adonan seperti yang ditunjukkan
6. Ratakan adonan dengan bukaan menghadap ke atas dan ke bawah
7. Ulangi berulang kali hingga adonan empuk dan rata.
8. Setelah adonan kalis dan seragam di level 1, gulung adonan secara berurutan di level 2, 3, 4 atau jika ingin lebih encer, di level 5.
9. Adonan mie pipih dengan pembuat mie level 5
10. Tempatkan adonan rata di atas serbet bertepung. Biarkan campuran datar ini mengering selama 30 menit. Sementara itu, buat 3 lembar adonan lagi seperti pada langkah sebelumnya.
11. Potong adonan secara merata dengan cetakan mie. taburi mie dengan sedikit tepung. Biarkan mie mengering selama 30 menit.
12. Didihkan air asin. Rebus mie buatan sendiri ini selama 3 menit. Mi ini siap disajikan untuk mie ayam, mie goreng, dll.

Demikian informasi yang kami sampaikan dalam artikelCara Mudah Membuat Bumbu Bakmi Goreng Jawa Spesial. anda juga bisa mencoba dan

 

Demikian informasi yang kami sampaikan dalam artikel ini tentang Cara Membuat Bumbu Bakmi Goreng Jawa Spesial. anda juga bisa mencoba Membuat Roti Zebar Coklat Kukus dan membuat Inilah Cara Memasak Bakmi Goreng Jawa Gurih dan Lezat