Cara Memasak Telur Dadar Padang Dijamin Enak Banget

2 min read

cara-memasak-telur-dadar-padang

Hai kali ini saya akan membahas cara memasak telur dadar padang,

SIapa yang tidak suka dengan telur dadar? saya yakin kalian pasti menyukai makanan yang satu ini.

Kalian penasaran kan cara memasak terlud dadar padang simak berikut ini yaa..

Faktor Cara Memasak Telur Dadar Enak Serta Mengembang:

1. Adonan telur.

Banyak orang menyangka,bahwa telur dadar mengembang sempurna disebabkan menggunakan tepung di adonannya. yang sebernarnya adalah, telur dadar mempunyai kemampuan mengembang baik walaupun tidak menggunakan tepung. Caranya ialah dengan mengocok telur sampai berbusa banyak. bisa dilihat besaran gelembung yang ada dalam adonan, waktu gelembung yang terlihat kecil serta rapat, disaat itu telur dapat digoreng sempurna.

2. Panas minyak.

Minyak yang digunakan untuk membuat telur dadar tak perlu banyak banyak, sebab kalian dapat menggunakan 4 sendok makan dalam sekali masak. yang penting untuk diperhatikan adalah panas minyak yang kita digunakan memasak dalam keadaan yang panas untuk membuat telur matang. Bila minyak tak panas,mengakibatkan busa dalam adonan telur akan cepat menghilang sebab tercampur  minyak. Bila terlalu panas, bagian tengah telur tak akan matang.

3. Proses pembalikan dan penyajian.

Telur wajib segera dibalikkan waktu telah masuk wajan penggorengan. dapat ditandai dengan pinggiran telur yang telah berwarna kecokelatan serta bagian bawah telah cukup keras untuk dibalik. Telur wajib cepat dibalikkan agar menjaga udara di dalam adonan telur dapat terperangkap, sebab inilah yang akan menjadikan telur mengembang dengan sempurna. Telur dadar jangan ditekan jika kita tidak yakin bagian tengahnya tak matang. Cukup tutup wajan menggunakan tutup panci agar memastikan telur matang. Kecilkan api beberapa saat, serta sajikan ketika telur ditiriskan dengan baik.

1. Cara Memasak Telur Dadar Padang.

cara-memasak-telur-dadar-padang

Bahan cara membuat telur dadar:

  • 3 butir telur
  • 1 sdm kelapa parut, sangrai
  • 2 sdm tepung beras
  • 1 lembar daun kunyit muda
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt garam

Bumbu cara membuat telur dadar Padang:

  • 7 buah cabe merah
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih

Cara membuat telur dadar Padan

  • Campur semua bahan, aduk rata.
  • Dalam wajan, panaskan minyak menggunakan api besar sampai benar-benar panas.
  • Masukan adonan telur, kecilkan api , serta biarkan masak.
  • Balik telur ketika telah setengah matang serta bagian bawah telur sudah kokoh ketika dibalik. Masak sampai matang sempurna. Angkat.
  • Siap disajikan.

Tips cara membuat telur dadar Padang:

  • Gunakan telur bebek agar hasil yang lebih padat serta tebal.
  • Jangan mengaduk adonan telur sampai berbusa. Cukup aduk perlahan  tapi hingga benar-benar rata supaya telur tidak kempes di saat dingin.
  • Gunakan minyak lumayan banyak untuk menggoreng telurnya.
  • Wajan penggorengan cekung dapat digunakan. membuat telur dadar Padang dengan wajan datar bisa bikin bentuknya cantik serta tebal.

2. Cara Membuat Telur Dadar Sayur Sosis.

Bahan cara membuat telur dadar:

  • 1 butir telur
  • 1 buah sosis (potong kecil-kecil)
  • 2 batang daun bawang (cincang halus)
  • 2 lembar daun seledri (cincang halus)
  • 1 buah wortel
  • Bunga kol
  • Garam (secukupnya)
  • Lada bubuk (secukupnya)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
  • Bubuk cabai (secukupnya)
  • Minyak goreng (secukupnya)

Cara membuat telur dadar:

  • Kocok lepas telur bersamakaldu ayam bubuk, lada bubuk, bubuk cabai  dan garam.
  • Masukkan  bunga kol, wortel, sosis dan daun bawang ke pada adonan telur, aduk rata.
  • Panaskan minyak, goreng telur dengan api kecil.
  • Bolak-balik telur yang dimasak dadar agar matang sempurna.
  • Lipat telur agar semakin tebal dan enak.
  • Angkat telur dadar sayur sosis yang sudah matang, dan siap disajikan selagi hangat.

Baca Juga: Mesin Pembuat Santan

3. Cara Membuat Telur Dadar Crispy.

cara-memasak-telur-dadar-padang

  • Bahan:

  • minyak goreng secukupnya
  • 5 butir telur ayam (kocok lepas)
  • 3 bungkus KOBE Tepung Kentucky SuperCrispy (75gr)
  • 140ml air

Cara membuat :

  • Panaskan teflon yang telah diolesi dengan sedikit minyak. Buat telur dadar sampai matang.
  • Angkat, biarkan dingin dan potong-potong. Sisihkan.
  • Campurkan satu bungkus KOBE Tepung Kentucky menggunakan air. Aduk aduk shingga tidak ada yang menggumpal.
  • Masukkan telur dadar yang trlah dipotong potong ke adonan basah. Gulingkan dalam tepung kering dua  bungkus KOBE Tepung Kentuck sembari ditekan serta dicubit ringan.
  • Goreng kedalam minyak panas menggunakan api sedang sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat serta Telur Dadar Crispy dapat disajikan.

Demikian dulu pembahasan cara memasak telur dadar padang semoga bermanfaat untuk kita semua dan selamat mencoba teman teman.

 

Jual APAR Powder, Serbuk Pemadam Api

Anda bisa peroleh macam APAR yang lebih diminta buat mobil ini di dalam tempat jual APAR powder. Dry chemical powder atau APAR powder ini...
Guithay thay
1 min read

Ketentuan Khusus Bagi Orang Masuk Kalteng

Pemprov Kalimantan Tengah mengeluarkan Surat Edaran mengenai Ketentuan Khusus Perjalanan Orang Masuk Wilayah Kalteng Dalam Masa Pandemi Covid-19. Gubernur Kalteng Sugianto Sabran menunjukkan surat...
Guithay thay
2 min read