Cara Membuat Bumbu Sate Sapi Empuk dan Enak

2 min read

Pada kali ini saya akan membagikan sebuah cara membuat bumbu sate sapi. Yuk simak artikelnya.

Definisi Sate

Definisi Sate

Sate adalah makanan yang terbuat dari daging yang dipotong kecil dan ditusuk dengan tusukan lidi. Kemudian dipanggang menggunakan bara arang kayu. Sate disajikan dengan berbagai macam bumbu yang bergantung pada variasi resep sate

Daging yang dijadikan sate antara lain daging ayam, kambing, domba, sapi, babi, kelinci, kuda, dan lain-lain. Sate diketahui berasal dari Jawa, Indonesia, dan ditemukan di mana saja di Indonesia dan dianggap sebagai salah satu masakan nasional Indonesia.

Juga populer di negara-negara Asia Tenggara lainnya seperti Malaysia, Singapura, Filipina, dan Thailand. Sate juga populer di Belanda karena pengaruh masakan Indonesia yang dulu merupakan koloninya. Sate adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia; dengan berbagai suku bangsa dan tradisi seni memasak (lihat Masakan Indonesia) telah menghasilkan berbagai jenis sate.

Di Indonesia, sate dapat diperoleh dari pedagang sate keliling, pedagang kaki lima di warung tepi jalan, hingga di restoran kelas atas, serta kerap disajikan dalam pesta dan kenduri.

Resep dan cara pembuatan sate beraneka ragam bergantung variasi dan resep masing-masing daerah. Hampir segala jenis daging dapat dibuat sate. Sebagai negara asal mula sate, Indonesia memiliki variasi resep sate yang kaya.

Biasanya sate diberi saus, bisa berupa bumbu kecap,dan bumbu kacang biasanya disertai acar dari potongan bawang merah, mentimun, dan cabai rawit. Sate dimakan dengan nasi hangat atau bisa juga disajikan dengan lontong atau ketupat.

Hidangan internasional yang mirip sate antara lain yakitori dari Jepang, shish kebab dari Turki, dan sosatie dari Afrika Selatan. Sate tercatat sebagai peringkat ke-14 dalam World’s 50 Most Delicious Foods melalui jajak pendapat pembaca yang digelar oleh CNN Go pada 2011.

 

 Cara Membuat Sate Sapi Bumbu Kacang

cara membuat sate sapi dan bumbu kacang

Bahan-Bahan :

  • 500 g daging has dalam sapi
  • 4 sdm minyak sayur
  • tusuk sate

Bumbu:

  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/4 sdt jinten
  • 1 sdm gula aren
  • 1 sdt garam

Bumbu kacang:

  • 100 g kacang tanah goreng, giling halus
  • 250 ml air

Cara Membuat :

  • 2 buah cabe merah besar
  • 1 siung bawang putih
  • gula pasir secukupnya
  • garam secukupnya

Pelengkap:

  • kecap manis
  • sambal rawit
  • lontong

Cara Membuat Sate Sapi Bumbu Kacang

  1. Potong-potong daging ukuran 3x2x1/2 cm.
  2. Giling Bumbu hingga halus benar.
  3. Aduk bumbu halus dengan minyak hingga rata.
  4. Aduk irisan daging dengan Bumbu halus hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
  5. Tusuki tiap 3-4 potong daging dengan tusuk sate. Jika ada selingi dengan potongan lemak.
  6. Panggang di atas bara api arang sambil balik-balik hingga matang dan agak kering. Angkat.
  7. Sajikan dengan Bumbu Kacang dan Pelengkapnya.
Baca Juga : Cara Membuat Corndog Mozarella Coklat

Manfaat Sate Sapi

1. Menguatkan Tulang

Daging sapi menjadi sumber fosfor yang baik untuk memperkuat tulang dan gigi. Pembentukan tulang sangat dibantu dengan mengonsumsi daging sapi.

Bagi Anda yang masih muda dianjurkan memasukkan daging sapi ke daftar makanan agar tulang terbentuk dengan sempurna dan membuatnya lebih kuat.

2. Mencegah Kelelahan

Daging sapi mengandung zat besi, yang berguna untuk mengangkut oksigen. Hal tersebut berarti makin banyak zat besi yang didapat, makin banyak oksigen yang dibawa ke semua sel dan otot tubuh di seluruh tubuh.

Hal tersebut pada akhirnya mengubah makanan yang kita konsumsi menjadi energi yang lebih, dan menjauhkan kita dari kelelahan.

Zat besi dari daging sapi juga merupakan sumber makanan yang baik untuk pasien anemia karena meningkatkan produksi hemoglobin dalam tubuh.

3. Menurunkan Risiko Terkena Diabetes

Daging sapi dapat menurunkan risiko diabetes. Manfaat ini berasal dari fungsinya, yang dapat meningkatkan sensitivitas insulin. Fungsi ini berasal dari kandungan asam linoleat terkonjugasi daging sapi.

Terdapat pula kandungan L-carnitine. Menurut penelitian, asupan L-carnitine membantu memperbaiki kadar glukosa. Termasuk profil kolesterol keseluruhan pada pasien diabetes tipe 2.

Nah itu dia cara membuat bumbu sate sapi. Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel lainnya hanya disini.

 

 

 

Agency Digital Jakarta Selatan

Yang sedang popular sementara ini ialah marketing online yanag banyak dilirik oleh para pelaku usaha maupun merk besar.Menariknya memanfaatkan Agency Digital Jakarta sendiri adalah,...
Guithay thay
1 min read

Langkah Menonton Film di Telegram secara Gratis dan Tanpa…

Aktivitas melihat film sekarang ini bukan hanya dapat dicicipi di bioskop atau tayangan tv saja. Karena zaman telah makin hebat beberapa program kekinian sediakan...
Guithay thay
3 min read

Intel Core i9-12900K, Di-claim Sebagai Processor Gaming Terbaik di…

Intel Core i9-12900K, Di-claim Sebagai Processor Gaming Terbaik di Dunia Berapa luar biasa Intel Core i9-12900K ini? Intel sah memperkenalkan keluarga processor Intel Core...
Guithay thay
4 min read