Cara Membuat Kerupuk Jamur Tiram Simple

2 min read

cara membuat kerupuk jamur tiram

Pada artikel kali ini, saya akan membagikan resep lagi yaitu cara membuat kerupuk jamur tiram simple yang enak dan mudah dalam memebuatnya, dan tentunya dapat langsung anda praktekkan di rumah.

Jamur Tiram

cara membuat kerupuk jamur tiram

Jamur tiram atau dalam nama latin Pleurotus ostreatus merupakan kelompok jamur yang dikenal banyak orang karena bentuk dan ukuran tubuh buahnya yang sangat familiar bagi masyarakat. Jamur tiram merupakan jenis jamur yang dapat dimakan (dimakan) dan memiliki rasa yang agak khas.

Jamur ini juga merupakan jamur pohon yang tumbuh pada pohon pohon yang busuk dan dapat tumbuh tergantung pada sumber nutrisi, suhu, kelembaban, air, cahaya, udara dan keasaman.

Manfaat Jamur Tiram

Berikut ini beberapa manfaat yang saya ketahui dari jamur tiram

1. Melawan radikal bebas

Menurut penelitian, kadar antioksidan pada jamur tiram lebih tinggi dibandingkan jenis jamur lainnya, seperti jamur kancing atau jamur merang.

Kandungan antioksidan yang tinggi diduga mampu menangkal radikal bebas penyebab berbagai penyakit kronis. Selain itu, antioksidan juga berperan dalam meningkatkan kekebalan tubuh dan mencegah tanda-tanda penuaan kulit.

2. Menjaga kesehatan jantung

Kandungan serat jenis beta-glukan yang terdapat pada jamur tiram berperan penting dalam mengontrol kadar kolesterol darah. Hal ini membuat jamur tiram baik dikonsumsi untuk mengurangi risiko aterosklerosis yang dapat memicu penyakit jantung, hipertensi dan stroke.

Selain menurunkan risiko penyakit jantung, jamur tiram juga kaya akan potasium yang baik untuk menjaga fungsi otot jantung.

3. Mengurangi risiko terkena diabetes

Selain baik untuk menjaga kesehatan dan fungsi jantung, kandungan beta glucan pada jamur tiram juga dapat mengontrol kadar gula darah sehingga baik dan aman dikonsumsi oleh penderita diabetes tipe 2.

Tidak hanya itu, kemampuannya dalam menjaga kadar gula darah juga dapat menurunkan risiko terkena diabetes, terutama jika Anda memiliki faktor risiko diabetes.

4. Menurunkan berat badan berlebih

Selain tinggi serat, jamur tiram bebas lemak sangat baik untuk Anda yang sedang diet. Diet tinggi serat dan rendah lemak dapat membantu Anda menurunkan berat badan berlebih.

Namun, bukan berarti mengonsumsi jamur tiram saja bisa menurunkan berat badan, ya. Manfaat tersebut bisa Anda dapatkan jika dibarengi dengan penerapan pola hidup sehat.

5. Mencegah pertumbuhan kanker

Beberapa penelitian menemukan bahwa kandungan antioksidan dan glukan pada jamur tiram diketahui memiliki sifat anti kanker yang dapat menghambat pertumbuhan dan penyebaran sel kanker.

Namun, manfaat jamur ini masih memerlukan penelitian lebih lanjut mengenai keamanan dan khasiatnya dalam pencegahan dan pengobatan kanker.

Resep atau cara membuat kerupuk jamur tiram

cara membuat kerupuk jamur tiram sebenarnya cukup mudah, berikut ini caranya

1. cara membuat kerupuk jamur tiram

Bahan-bahan

  • 250 gr jamur tiram putih

Bahan pelapis:

  • 200 gr tepung sajiku serbaguna
  • 1 butir telur
  • 1 sdm minyak goreng
  • 500 ml air untuk merebus jamur tiram

Langkah-langkah

  1. Suwir-suwir jamur tiram.
  2. Rebus suwiran jamur selama 5 menit dihitung air mendidih. Tiriskan, lalu peras jamur sampai airnya keluar semua.
  3. Siapkan bahan pelapis. Masukkan minyak pada jamur lalu aduk rata, lalu masukkan jamur ke tepung, kemudian masukkan ke telur yg telah di kocok, aduk rata. Masukkan lagi ke tepung, guling gulingkan sambil diremas-remas. Lakukan berulang-ulang sampai ketebalan yg diinginkan.
  4. Goreng jamur hingga coklat keemasan.
  5. Keripik jamur tiram siap dinikmati dengan secangkir minuman hangat

Baca juga : “Cara Bikin Keripik Jamur Tiram Krispi”

2. cara membuat kerupuk jamur tiram

Bahan-bahan

  • 238 gr jamur tiram
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdm peres garam (refina)
  • Sedikit air

Tepung pelapis :

  • 200 gr tepung beras
  • 4 sdm tepung maizena
  • 1 sdt ketumbar bubuk (pengganti lada)
  • 1.1 /4 sdm garam (refina)

Langkah-langkah

  1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih jamur dan peras tuntas dengan serbet bersih dan suwir-suwir.
  2. Haluskan bumbu dan beri sedikit air, tuang ke jamur yang telah di suwir-suwir. Aduk rata.
  3. Siapkan tepung pelapis, beri garam, ketumbar bubuk, campur rata. Masukkan jamur dan campur rata, angkat.
  4. Goreng dalam minyak panas sampai kekuningan, angkat dan sajikan.

Baca juga : Cara Membuat Keripik Jamur yang Lezat”

3. cara membuat kerupuk jamur tiram

Bahan-bahan

  • 1 kg jamur tiram
  • 2 sdm garam halus
  • secukupnya Minyak goreng

Bumbu:

  • 2 siung bawang putih
  • 2 1/2 sdt garam halus
  • 500 gr tepung beras
  • 1 1/2 sdt kaldu jamur
  • 3 sdt merica bubuk
  • 1/2 gelas belimbing air

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih jamur, rebus. Tambahkan 2sdm garam halus. Perebusan ini dilakukan supaya aroma jamurnya hilang.
  2. Angkat jamur & tiriskan. Suwir-suwir jamur hingga sesuai ukuran untuk keripik. Cuci kembali jamur hingga bersih.
  3. Jamur yg sudah dicuci diperas hingga kandungan airnya berkurang.
  4. Haluskan bawang putih & garam, beri air. Campur dengan jamur. Diamkan kurleb 3 menit agar bumbu meresap. Setelah itu, peras jamur hingga tidak berair.
  5. Campurkan tepung dengan merica & kaldu bubuk. Aduk sampai rata. Lalu masukkan jamur ke dalam tepung.
  6. Goreng jamur. Pastikan minyak sudah panas, goreng dgn api panas sedang.
  7. Angkat jamur yg sudah matang & tiriskan minyaknya.
  8. Keripik jamur sudah siap dinikmati.

Tips, jika anda membuat kerupuk jamur untuk dijual dan anda menggunakan bungkus kecil, akan lebih mudah jika anda menggunakan alat yang bernama Hand Sealer, alat ini dapat anda temukan di Rumah Mesin, disana juga terdapat berbagai alat yang dapat membantu pekerjaan anda.

Itulah resep yang dapat saya bagikan, semoga bermanfaat dan selamat mencoba..

Layanan Gesek Tunai Kartu Kredit Makin Marak

Selain untuk berbelanja, kartu kredit termasuk memberi tambahan fasilitas tarik tunai bagi para pengguna. Tarik tunai mampu dilakukan di anjungan tunai mandiri (ATM) terdekat....
Guithay thay
2 min read

Berikut Contoh Soal Perhitungan PPh Pasal 24?

PAJAK Penghasilan (PPh) Pasal 24 adalah salah satu type pelunasan PPh di dalam tahun berjalan yang merupakan pajak yang dibayar atau terutang di luar...
Guithay thay
1 min read