Cara Membuat Permen Gulali Yang Mudah Dibuat Dan Lezat

2 min read

cara membuat permen gulali

Pada artikel kali ini saya akan membagikan beberapa resep dan cara membuat permen gulali yang mudah dibuat dan lezat.

Gulali

Nama yang populer dari makanan atau jajanan ini adalah gulali, atau cotton candy, atau arum manis, atau bisa juga disebut dengan nama permen kapas. Dengan warna yang biasanya merah muda, hijau, dan putih ini ,cemilan ini sangat lembut dan ini memang mampu menggoda siapapun untuk segera menikmatinya.

Rasanya yang manis dan tekstur seperti kapas, ini membuatnya permen gulali digemari oleh seluruh kalangan. Uniknya, ketika anda memakan permen gulali tersebut, maka gulali tersebu akan meleleh dan akan terasa lengket dimulut. Permen kapas atau arum manis, banyak dicari karena rasa, warna dan bentuknya yang khas dan menarik.

Permen gulali ini bisa mendatangkan pembeli, terutama anak-anak. Hal ini merupakan peluang usaha yang lumayan menggiurkan untuk dicoba bukan?

Gulali atau Arum Manis adalah jajanan berbahan gula yang tak akan pernah kehilangan penggemar dan tak akan lekang oleh waktu. Namun cara membuat permen gulali yaitu diproses dengan tahapan yang sangat sederhana. Selain gulali kapas, gulali adalah makanan yang mengingatkan kita pada masa-masa kita masih kecil,sehingga berasa bernostalgia.

Gulali sendiri lebih mirip  permen lolipop, meskipun rasa yang dihasilkan pastinya berbeda Gulali sendiri 100% terbuat dari gula pasir yang dimasak atau lebih tepatnya dilelehkan didalam kuali atau wajan yang cukup besar lalu dijual menggunakan wadah kecil, kemudian dibawa berkeliling dengan cara dipikul.

Penjual permen gulali atau permen kapas ini dapat membuat gulali menjadi bentuk yang diinginkan , seperti mobil, motor, bebek, bunga, dan lainnya. Sehingga anak kecil banyak yang menyukainya.

Resep Permen Gulali

1. Cara Bikin Gulali Kapas

Alat Dan Bahan :

  • Siapkan mesin arum manis.
  • 1 bambu
  • Sendok makan 1 buah
  • Tangkai yang terbuat dari bambu ataupun plastik (untuk menggulung  permen gulali atau arum manis).
  • Gula pasir putih sebanyak kurang lebih 1 kilogram
  • Pewarna makanan (sesuai selera masing-masing)

Cara Bikin Gulali Kapas :

  1. Pertama-tama siapkan gula pasir lalu campurkan dengan pewarna makanan agar gulali menjadi menarik, kemudian diaduk hingga benar-benar rata.
  2. Panaskan mesin yang akan digunakan untuk membuat permen gulali.
  3. Jika gula yang dicampurkan tadi telah tercampur dengan merata, kemudian masukkan ke dalam mesin yang telah dipanaskan dan tunggu beberapa detik agar gula yang diputar keluar seperti jaring dari mesin pembuat permen gulali atau arum manis tersebut.
  4. Gulung dengan gerakan memutar menggunakan tangkai atau bilah bambu yang disediakan, lalu sesuaikan dengan ukuran yang diinginkan.
  5. Lalu padatkan gulali dengan menggesekkan ke bagian wadah stainless yang ada pada mesin.
  6. Cara membuat permen gulali ini harus sabar dan telaten jika tidak nanti akan menjadi kristal kecil yang kasar ataupun rusak.
  7. Jika sudah jadi, bungkuslah permen gulali atau arum manis ke dalam plastik yang tertutup sangat rapat agar tidak terkena udara secara langsung yang membuatnya akan mengecil atau mengeras.

2. Cara Bikin Gulali Jawa (Gula Jawa)

Bahan – bahan :

  • Gula jawa yang sudah halus 500 gram.
  • Air secukupnya setidaknya sekitar 125 ml.
  • Kacang tanah yang sudah ditumbuk kasar (sesuai keinginan).
  • Tangkai babmbu kecil.

Cara Bikin Gulali Jawa (Gula Jawa) :

  1. Pertama, masukkan gula merah dan air ke dalam sebuah kuali yang kemudian diaduk hingga air dan gula merah tercampur dengan sangat merata.
  2. Kemudian, nyalakan kompor dengan api yang sedang setelah itu letakan kuali diatas api.
  3. Aduk adonan tersebut hingga mendidih, setelah itu masukkan kacang yang telah di tumbuk kasar tadi lalu di aduk hingga merata.
  4. Lalu, jika air dalam kuali atau adonan sudah mulai sedikit berkurang, angkat kuali lalu diamkan adonan tersebut hingga mulai mengental.
  5. Ketika adonan sudah mengental, masukkan tangkai kecil ke dalam adonan lalu putar gulalinya agar berbentuk agak melingkar seperti permen.
  6. Arum manis atau gulali siap disantap atau dinikmati. Jika kalian akan menyimpan dalam kurun waktu yang lumayan lama, kalian dapat membungkus arum manis atau gulali yang sudah ditusuk dan dibentuk itu dengan plastik dan kemudian simpan dalam wadah.
  7. Jika kalian ingin mencoba untuk membuat suatu hal yang baru bagi kalian ,tambahkan saja ceres, coklat ataupun selai ke gulali tersebut agar memiliki cita rasa yang baru dan unik tentunyaa

Baca juga ; Resep Membuat Kue Kastengel Renyah dan Enak

Gunakan mesin pembuat arumanis rambut nenek untuk memudahkan pembuatan dari permen gulali.

Itulah pembahasan kali ini tentang beberapa resep dan cara membuat permen gulali yang mudah dibuat dan lezat.