Cara Membuat Pisang Kipas Krispy

2 min read

Cara Membuat Pisang Kipas Krispy
Ada cara membuat pisang kipas krispy agar renyah tahan lama yaitu dengan menambahkan air kapur sirih ke dalam bahan pencelup. Air kapur sirih bisa memengaruhi tingkat kerenyahan pada pisang goreng supaya tetap krispy bahkan saat gorengan sudah dingin. Kali ini aku bakal kasih tau cara membuat pisang kipas krispy, simak terus..

Cara Membuat Pisang Kipas Krispy Simple.

Cara Membuat Pisang Kipas Krispy Simple.

Bahan-Bahan :

  • 8-10 buah pisang raja/kepok yang matang
  • 100 gram tepung beras
  • 100 ml air
  • 1 sdm air kapur sirih
  • ¼ sdm gula pasir
  • ¼ sdt garam

Cara Membuat Pisang Kipas Krispy :

  1. Siapkan pisau tajam, belah pisang memanjang menjadi tiga sampai empat bagian tanpa terputus. Hal ini untuk membentuk pisang menyerupai bentuk kipas.
  2. Campur semua bahan seperti tepung beras, air, air kepur sirih, gula pasir, dan garam ke dalam wadah. Aduk sampai adonan licin. Saring bila perlu.
  3. Panaskan minyak goreng sebagai mungkin. Celupkan pisang yang sudah dibentuk ke dalam adonan.
  4. Goreng hingga berubah warna menjadi kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Baca Juga : cara membuat pisang coklat lumer crispy

Resep Olahan Pisang Yang Bisa Kamu Buat Dirumah.

Resep Olahan Pisang Yang Bisa Kamu Buat Dirumah.

1. Resep Pisang Goreng Crispy

Bahan-Bahan :

  • 6 buah pisang kepok atau raja, kupas dan potong jadi 2
  • 120 gram tepung terigu
  • 60 gram tepung beras
  • 1 sdt baking powder
  • 1/4 sdt garam
  • 250 ml air
  • 1 butir telur ayam, kocok
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

  1. Campur tepung terigu, tepung beras, baking powder, dan garam. Aduk rata.
  2. Kocok telur dan air. Masukkan ke campuran tepung. Aduk rata sampai menjadi adonan lembut. Masukkan pisang ke dalam adonan. Diamkan 10-15 menit.
  3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Letakkan pisang di wajan, biarkan sebentar sampai adonan turun. Goreng pisang sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  4. Pisang goreng crispy siap disantap.

2. Pisang Goreng Madu

Bahan-Bahan :

  • 120 gram tepung terigu protein tinggi
  • 25 gram tepung beras
  • 1/2 sendok teh garam
  • 4 sendok makan madu
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 175 ml air es
  • 12 buah pisang raja yang kematangan, potong-potong
  • 700 ml minyak, untuk menggoreng

Cara Membuat :

  1. Aduk rata tepung terigu, tepung beras, garam, madu, dan baking powder.
  2. Tuang air es. Aduk rata. Tambahkan pisang. Aduk rata.
  3. Panaskan sendok sayur stainless steel. Tuang adonan ke dalam sendok sayur. Celupkan ke dalam minyak sambil digoyang-goyang sampai terlepas dari sendok sayur.
  4. Goreng sampai matang dan kuning kecokelatan. Angkat. Tiriskan.

3. Pisang Goreng Pontianak

Bahan-Bahan :

  • 10 buah pisang kepok
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Pencelup :

  • 125 gram tepung terigu protein sedang
  • 1/4 sdt garam
  • 250 ml air
  • 1 sdm tepung beras
  • 1 1/2 sdm gula

Bahan Kremes :

  • 1 liter air
  • 240 gram tepung beras
  • 45 gram tepung sagu tani
  • 1 sdm garam
  • 20 gram gula merah, sisir halus
  • 2 kuning telur

Cara Membuat :

  1. Kupas pisang lalu belah jadi 4 tanpa putus hingga berbentuk seperti kipas melebar. Sisihkan.
  2. Campur semua bahan pencelup, aduk rata. Campur pula bahan kremes di wadah berbeda, aduk rata.
  3. Panaskan minyak goreng. Tuang satu sendok sayur adonan kremes. Biarkan mengembang. Kecilkan api, kumpulkan serpihan kremesan hingga menyatu.
  4. Celup pisang ke adonan pencelup lalu letakkan ke bagian tengah kremesan yang sudah dikumpulkan. Lipat kremesan hingga menutupi pisang.
  5. Goreng pisang sampai matang atau berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Nikmati selagi hangat

4. Pisang Goreng Kayu Manis

Bahan-Bahan :

  • 2 pisang tanduk, potong bulat 3 cm (bisa ganti pisang kepok, candi, atau raja)
  • 20 gram gula halus
  • 1/2 sdt teh kayu manis bubuk
  • 500 ml minyak goreng

Bahan Pencelup :

  • 100 gram tepung terigu
  • 1 sdm susu bubuk
  • 1 sdm gula halus
  • 1/4 sdt garam
  • 115 ml air

Cara Membuat :

  1. Taburan: campur kayu manis bubuk dengan 20 gram gula halus. Sisihkan.
  2. Pelapis: pada mangkuk, masukkan tepung terigu, susu bubuk, garam, dan gula. Campur rata. Tuang air. Aduk rata sampai membentuk adonan cair.
  3. Masukkan potongan pisang, celupkan ke bahan pelapis. Lakukan sampai pisang habis.
  4. Panaskan minyak goreng. Masukkan potongan pisang, goreng dengan api sedang sampai matan. Jangan sampai kegosongan. Angkat dan tiriskan.
  5. Tata pisang di atas piring saji. Beri taburan kayu manis bubuk dan gula halus.

5. Pisang Goreng Keju

Bahan-Bahan :

  • 12 buah pisang nangka matang
  • 1 sdm kayu manis bubuk Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Bahan Adonan :

  • 250 gram tepung beras
  • 250 gram tepung terigu
  • 3 butir telur ayam
  • 450 ml susu cair
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt baking powder

Bahan Pelengkap :

  • Keju parut secukupnya
  • Gula bubuk secukupnya

Cara Membuat :

  1. Belah pisang menjadi dua bagian memanjang. Taburkan kayu manis di atas pisang dan sisihkan.
  2. Campurkan semua bahan adonan, seperti tepung beras, tepung terigu, telur ayam, susu cair, garam, dan baking powder. Celupkan pisang ke dalam adonan pencelup.
  3. Panaskan minyak goreng. Masukkan pisang ke dalam minyak panas dan pastikan pisang tenggelam dalam minyak.
  4. Angkat dan tiriskan. Tata dalam piring saji dan taburkan dengan keju parut dan gula bubuk.

Sekian mengenai cara membuat pisang kipas krispy. Jangan lupa mampir ke artikel miwww.net “cara memasak daging kambing kecap”.Semoga bermanfaat dn sampai jumpa diartikel selanjutnya.

Agency Digital Jakarta Selatan

Yang sedang popular sementara ini ialah marketing online yanag banyak dilirik oleh para pelaku usaha maupun merk besar.Menariknya memanfaatkan Agency Digital Jakarta sendiri adalah,...
Guithay thay
1 min read

Langkah Menonton Film di Telegram secara Gratis dan Tanpa…

Aktivitas melihat film sekarang ini bukan hanya dapat dicicipi di bioskop atau tayangan tv saja. Karena zaman telah makin hebat beberapa program kekinian sediakan...
Guithay thay
3 min read

Intel Core i9-12900K, Di-claim Sebagai Processor Gaming Terbaik di…

Intel Core i9-12900K, Di-claim Sebagai Processor Gaming Terbaik di Dunia Berapa luar biasa Intel Core i9-12900K ini? Intel sah memperkenalkan keluarga processor Intel Core...
Guithay thay
4 min read