Cara Membuat Sambal Taichan Goreng yang Mudah

2 min read

Cara Membuat Sambal Taichan Goreng yang Mudah

Pada kesempatan kali ini, saya akan berbagi tentang cara membuat sambal taichan goreng. Yuk simak penjelasan berikut ini.

Definisi Sambal

Definisi Sambal

Sambal atau sambel merupakan istilah besar yang dalam makanan Indonesia merujuk pada saus maupun kondimen pedas. Secara garis besar, sambal berbahan utama cabe yang dilumatkan sehingga keluar kandungan sari cabe serta ditambah bahan-bahan lain seperti garam dan terasi.

Sambal adalah salah satu unsur spesial hidangan Indonesia. Sambal pula ditemukan dalam kuliner Asia Selatan serta Asia Timur. Terdapat beberapa variasi sambal yang bermacam-macam beragam di berbagai daerah.

Cara pembuatan sambal sangat bermacam-macam, tergantung dengan jenisnya. Sambal seperti sambal matah dibuat dengan bahan mentah, yang bisa disajikan secara mentah atau ditumis dengan minyak goreng. Sambal petis, sambal oncom, dan sambal tempe, merupakan hasil fermentasi. Metode memasaknya juga berbeda-beda, antara lain diulek, digoreng, ditumis, direbus, dan dibakar.

Yuk, kita simak cara membuat sate taichan berikut.

Cara Membuat Sate Taichan Goreng

Cara Membuat Sate Taichan Goreng

Bahan-bahan :

  • Daging ayam fillet sesuai selera
  • Jeruk nipis
  • Garam
  • Kaldu bubuk
  • Minyak goreng

Cara Membuat Sate Taichan Goreng :

  1. Cuci bersih daging ayam dengan air mengalir.
  2. Potong dadu daging ayam, lalu marinasi dengan campuran jeruk nipis, garam, dan kaldu bubuk selama 10 menit.
  3. Tusukkan daging ayam yang telah dimarinasi dengan tusukan sate.
  4. Panaskan minyak dengan api sedang, saat sudah panas, goreng sate sampai tenggelam dan kecokelatan.
  5. Angkat dan tiriskan.

Bahan Sambal :

  • Bawang merah 5 siung
  • Bawang putih 5 siung
  • 4 cabai merah besar
  • 15 cabai rawit
  • Merica bubuk
  • Gula
  • Garam
  • Kaldu bubuk
  • Jeruk nipis

Cara Membuat Sambal Taichan Goreng  :

  1. Rebus lalu haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai.
  2. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya.
  3. Tumis bumbu yang telah tercampur, berikan sedikit air dan perasan jeruk nipis.
  4. Jika bumbu sudah wangi, angkat bumbu.
  5. Bumbu siap disajikan bersama sate taichan goreng, bisa tambahkan bawang goreng agar lebih sedap.

Cara Membuat Sambal Taichan

Cara Membuat Sambal Taichan

1. Sambal Taichan Pedas

Bahan-bahan :

  • Bawang merah 5 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Cabai domba merah 7 buah
  • Garam, gula, penyedap rasa
  • Air secukupnya
  • 1/2 buah jeruk purut

Cara Membuat Sambal Taichan Pedas :

  1. Rebus sebentar bawang merah, bawang putih dan cabai domba merah.
  2. Blender semua bahan hingga halus.
  3. Tambahkan air jeruk purut, aduk rata dan koreksi rasa.
  4. Sambal taichan pedas telah siap.

2. Sambal Taichan Bawang Pedas

Bahan-bahan :

  • Bawang merah 10 butir
  • Bawang putih 4 siung
  • Cabai rawit merah 30 buah
  • 3/4 sendok teh garam
  • 4 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Sambal Taichan Bawang Pedas :

  1. Blender atau uleg semua bahan sambal hingga halus.
  2. Panaskan minyak, tumis sebentar bahan yang telah dihaluskan.
  3. Tuang sambal di mangkuk kecil.
  4. Sambal bawang pedas siap disajikan.
Baca Juga : Cara Memasak Daging Kambing Kecap

Manfaat Sambal

Manfaat Sambal

1. Meningkatkan Metabolisme Tubuh

Menambahkan saus sambal pada makanan tidak hanya menghasilkan rasa pedas yang nikmat ketika di makan, tetapi juga dapat meningkatkan metabolisme pada tubuh. Kandungan Vitamin C dan kapsaisin di dalamnya dapat mendorong proses metabolisme tubuh menjadi lebih lancar serta meningkat sampai 8%. Untuk metabolisme tubuh yang lebih optimal, kamu dapat menambahkan saus sambal di setiap makanan yang kamu konsumsi.

2. Membakar Lemak

Kandungan kapsaisin yang ada pada cabai merupakan bahan aktif alami yang dihasilkan oleh cabai. Kandungan ini membuat orang yang memakan makanan dengan cabai atau saus sambal akan mengeluarkan reaksi panas. Saat panas tubuh tersebut meningkat maka tubuh mampu membakar lemak, sehingga mempercepat proses penurunan berat badan.

3. Memperlambat Pertumbuhan Sel Kanker

Pada sebuah penelitian, diketahui bahwa kapsaisin dalam dosis tinggi dapat memperlambat pertumbuhan sel kanker prostat pada tikus hingga 80%. Selain kapsaisin, cabai adalah sumber vitamin C, betakaroten, dan potasium.

Selain itu cabai juga mengandung karotenoid, yaitu bercak merah dan oranye pada tumbuhan yang dikaitkan sebagai perlindungan kanker. Hal ini membuat orang yang mengonsumsi makanan pedas dari olahan cabai terhindar dari risiko penyakit kanker.

4. Redakan Nyeri dan Tegang pada Otot

Nyeri dan tegang pada otot dapat terjadi akibat aktivitas fisik, cedera, dan persendian yang rapuh. Nyeri dan tegang pada otot dapat diatasi dengan mengonsumsi makanan pedas maupun olahan cabai seperti saus sambal.

Senyawa kapsaisin yang ada pada saus sambal dapat melemaskan otot yang tegang secara alami. Kapsaisin juga bersifat analgesik dan antiinflamasi, serta dapat mengurangi rasa nyeri dan tegang pada otot. Anda bisa menambahkan saus sambal ke dalam makanan harianmu untuk meringankan nyeri dan tegang pada ototmu.

5. Mengurangi Resiko Penyakit Jantung

Kandungan kapsaisin yang ada di dalam cabai diketahui memiliki kemampuan untuk menurunkan tekanan darah. Bagi orang yang memiliki penyakit jantung, kapsaisin juga dapat menurunkan risiko penggumpalan darah. Selain itu sebuah studi menunjukkan bahwa budaya memakan makanan pedas memiliki persentase penyakit jantung dan stroke yang lebih sedikit.

Itulah, yang dapat saya sampaikan tentang cara membuat sambal taichan goreng. Jangan lupa untuk kalian coba di rumah. Semoga bermanfaat!

Agency Digital Jakarta Selatan

Yang sedang popular sementara ini ialah marketing online yanag banyak dilirik oleh para pelaku usaha maupun merk besar.Menariknya memanfaatkan Agency Digital Jakarta sendiri adalah,...
Guithay thay
1 min read

Langkah Menonton Film di Telegram secara Gratis dan Tanpa…

Aktivitas melihat film sekarang ini bukan hanya dapat dicicipi di bioskop atau tayangan tv saja. Karena zaman telah makin hebat beberapa program kekinian sediakan...
Guithay thay
3 min read

Intel Core i9-12900K, Di-claim Sebagai Processor Gaming Terbaik di…

Intel Core i9-12900K, Di-claim Sebagai Processor Gaming Terbaik di Dunia Berapa luar biasa Intel Core i9-12900K ini? Intel sah memperkenalkan keluarga processor Intel Core...
Guithay thay
4 min read