Membuat Sate Ayam di Rumah Sederhana dan Tentunya Enak

1 min read

Membuat Sate Ayam di Rumah

Sate Ayam

Pada kesempatan kali ini saya akan membahas resep cara membuat sate ayam di rumah, simak resep di bawah ini. Sate atau satai adalah makanan yang terbuat dari daging yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk, kemudian dipanggang menggunakan bara arang kayu.

Baca juga: cara membuat kue kering choco chips sederhana

Cara membuat sate ayam di rumah

Bahan-bahan:

  • 500 gr daging ayam, potong dadu
  • Tusuk sate, secukupnya

Bumbu:

  • 250 gr kacang tanah
  • 10 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • Bawang goreng
  • Gula merah secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Pelengkap:

  • Bawang merah secukupnya, iris halus
  • Jeruk nipis secukupnya
  • Cabe rawit secukupnya, rebus dan haluskan

Cara membuat sate ayam:

  1. Goreng kacang tanah bersama bawang putih dan kemiri hingga matang, kemudian tiriskan minyaknya.
  2.  Haluskan kacang tanah, gula merah, bawang putih, dan kemiri dengan cara diuleg. Masukkan bawang goreng, kemudian uleg kembali hingga benar-benar halus.
  3.  Tuangi bumbu kacang dengan air panas mendidih secukupnya dan kecap manis. Aduk rata.
  4. Urap sate dengan sedikit bumbu kacang yang sudah dibuat, kemudian bakar di atas bara api arang hingga matang.
  5. Sajikan sate ayam bersama bumbu kacang, bawang merah iris, dan cabai rawit yang sudah dihaluskan.

Resep bumbu sate ayam

Bahan-bahan:

  • 5 siung bawang merah
  • 1 buah kunyit
  • 5 siung bawang putih
  • Ketumbar bubuk secukupnya
  • 5 buah kemiri
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat bumbu sate ayam:

  1.  Pertama-tama potong dan sangrai bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit. Kemudian blender hingga halus.
  2. Kemudian masak bumbu sampai wangi.
  3. Oleskan minyak, bumbu halus, dan ketumbar bubuk pada sate ayam sebelum dibakar.

 

Sate Ayam Banjar

Bahan-bahan:

  • 2 potong dada ayam, bersihkan, fillet dan potong dadu.

Bumbu bacem ayam:

  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 ruas jahe, haluskan
  • 3 sdm saos tomat
  • 1 sdm gula merah
  • 2 sdm minyak
  • 3 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt kaldu bubuk ayam

Bumbu kacang:

  • 150 gr kacang goreng
  • 3 cabe merah kering, buang biji rendam dengan air panas
  • 1 ruas jahe
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm saos tomat
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdm gula merah
  • 1,5 sdt kaldu bubuk ayam
  • 400 ml air
  • Minyak secukupnya
  • Garam secukupnya

Langkah membuat sate ayam banjar:

  1. Pertama-tama siapkan ayam yang sudah di potong dadu juga tulangannya. Setelah itu tusuk daging ayam dengan tusukan sate.
  2. Kemudian aduk rata ayam dengan bumbu bacemnya, tambahkan kecap manis, asin dan saos tomat, aduk rata dan tusuk ayam dan tulangannya dengan tusukan sate, bakar sambil di olesi sisa bumbunya. Kalau mau lebih pekat warnanya bisa buat Sambel olesnya lagi seperti buat Sambel bacem.
  3. Setelah itu bakar daging ayam yang sudah kita tusuk tadi hingga matang, angkat dan sisihkan.
  4. Lalu blender kacang goreng, jahe, cabe kering, daun bawang dengan 300 ml air hingga halus, kemudian masak bumbu kacangnya dengan di tambahkan minyak secukupnya.
  5. Tambahkan kecap manis, saos tomat, gula pasir, gula merah, kaldu bubuk dan garam jangan di tinggal ya hingga bumbunya agak berubah warna dan sampai meletup letup. (Disarankan pakai wajan yang agak besar) Tambahkan sisa air jika bumbu terlalu kental. Kalau masih kental bisa di tambah lagi airnya, aduk-aduk, Koreksi rasa dan Angkat.
  6. Sajikan bersama sate dan lontongnya. Tata lontong dan sate kemudian siram dengan bumbu kacangnya.

Itulah cara membuat sate ayam di rumah, selamat mencoba.

 

Agency Digital Jakarta Selatan

Yang sedang popular sementara ini ialah marketing online yanag banyak dilirik oleh para pelaku usaha maupun merk besar.Menariknya memanfaatkan Agency Digital Jakarta sendiri adalah,...
Guithay thay
1 min read

Langkah Menonton Film di Telegram secara Gratis dan Tanpa…

Aktivitas melihat film sekarang ini bukan hanya dapat dicicipi di bioskop atau tayangan tv saja. Karena zaman telah makin hebat beberapa program kekinian sediakan...
Guithay thay
3 min read

Intel Core i9-12900K, Di-claim Sebagai Processor Gaming Terbaik di…

Intel Core i9-12900K, Di-claim Sebagai Processor Gaming Terbaik di Dunia Berapa luar biasa Intel Core i9-12900K ini? Intel sah memperkenalkan keluarga processor Intel Core...
Guithay thay
4 min read