Resep Ayam Tepung Asam Manis Dengan Bumbu Yang Sederhana

Resep Ayam Tepung Asam Manis – Bosan dengan olahan ayam tepung? Nah teman-teman harus mencoba masakan yang satu ini. Teman-teman bisa mengolah ayam asam manis dengan saus yang segar. Ayam asam manismerupakan makanan khas kanton yang sering sekali ditemui di menu restoran cina. Masakan ini sangat cocok dijadikan lauk pendamping nasi hangat.

Menu ayam asam manis jadi favorit bagi semua orang. Dikaraenakan ayam goreng yang dibalut tepung, rasanya yang renyah. Balutan saus asam manis membuat rasanya semakin gurih dan lezat. Sebagai isiannya ditambahkan paprika aneka warna dan kadang ditambahkan potongan nanas yang segar. Warnanya menarik dan rasanya jadi semakin renyah dan segar.

Resep Ayam Tepung Asam Manis

Resep ayam tepung asam manis

Mengolah ayam tepung asam manis tidaklah sulit hanya saja harus lebih memperhatikan lagi cara mengolahnya, jika teman-teman salah dalam meracik bahan maka rasanya bisa berbeda dan pasti rasanya menjadi  hambar.  Nah, disini saya mempunyai beberapa resep membuat ayam tepung asam manis, yang pastinya dengan cara yang sederhana dan sangat mudah, walaupun dengan cara yang sederhana rasanya pun tidak kalah jauh dengan restauran terkenal. Yuk kita lihat beberapa resep ayam asam manis!

1. Ayam Fillet Asam Manis Enak

Bahan-Bahan :

  • Fillet ayam, potong sesuai selera
  • 1 buah jeruk nipis, kalian bisa ambil seiris untuk bahan saus, sisanya diperas
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdm maizena
  • Merica dan sedikit garam
  • 3 sdm tepung serbaguna
  • 4 sdm tepung putri
  • 1 butir telur dikocok lepas
  • 2-3 sdm tepung terigu aduk hingga merata
  • Gula, garam, kaldu jamur  secukupnya
  • 2 siung bawang putih
  • Kecap manis dan kecap asin secukupnya
  • 2 siung bawang merah
  • 1/2 bawang bombay
  • 2 lada keriting yang sudah diirsi
  • 1 ssdm mentega

Cara Membuat Ayam Fillet Asam Manis :

  1. Pertama, daging ayam direndam dengan sedikit air agar empuk dan tidak keras selama 10 menit. Setelah 10 menit cuci bersih ayam dan baluri bumbu marinasi, simpan kedalam kulkas kurang lebih 30 sampai 60 menit.
  2. Kemudian, rendam di kocokan telur. Jika dirasa sudah terendam semua satu persatu ayam filet di balur ke dalam bahan kering sampai habis
  3. Setelah itu, goreng hingga kuning kecoklatan.
  4. Membuat saus  : Tumis bawang merah, putih dan bombay serta lada hingga berbau harum.
  5. Kemudian, masukkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, kecap asin, gula, garam, kaldu bubuk, air dari irisan jeruk nipis, aduk hingga merata.
  6.  Masukkan ayam filet yang sudah digoreng kedalam saus, aduk hingga merata semua
  7. Ayam filet asam manis siap di sajikan.

2. Ayam Asam Manis

Bahan-bahan :

  • 1 kilogram ayam, bersihkan lalu potong-potong menjadi kecil
  • 2 putih telur
  • 300 gr tepung terigu
  • 100 gram tepung sagu
  • Minyak sayur secukupnya
  • Haluskan 10 siung bawang putih
  • 1 sdm merica
  • 1/2 ruas jahe
  • garam secukupnya

Bahan Saus :

  • 3 sdm minyak sayur
  • 1 sdm margarin
  • 10 butir bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 1/2 buah bombai
  • 3 buah tomat merah lalu potong-potong
  • 500 ml air
  • 5 sdm saus tomat
  • 3 buah cabe merah besar, buang bijinya
  • 10 buah cabe rawit
  • 2 batang daun bawang
  • 1/2 sdm merica bubuk
  • 1 sdm kaldu bubuk instan
  • Garam, gula pasir secukupnya
  • 1/2 sdt cuka
  • 3 sdm tepung sagu, laritkan dengans edikit air
  • 1 buah nanas
  • 3 buah wortel

Cara Membuat Ayam Asam Manis :

  1. Pertama lumuri ayam dengan bumbu halus hingga tercampur merata. Diamkan selama 20 menit di dalam lemari es hingga bumbu meresap kurang lebih 30 menit
  2. Kemudian, celupkan ke dalam putih telur, gulingkan ke dalam campuran tepung terigu dan tepung sagu higga terbalur rata. Setelah itu, goreng ayam ke dalam minyak panas sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat lalu tiriskan. Kemudian lanjutkan membuat saus. Panaskan minyak sayur dan margarin, tumis bawnag merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum. Masukkan tomat, aduk hingga merata.
  3. Sesudahnya, Tuang air, tambahkan saus tomat, potong cabai merah dan cabai rawit. Haluskan merica, kaldu bubuk, garam, gula dan cuka. masak hingga mendidih.
  4. Kentalkan dengan larutam tepung sagu, aduk sampai merata. Masak kembalu hingga matang, sesaat akan diangkat masukkan nanas dan eortel aduk rata lagi.
  5. Tuangkan saus asam manis diatas ayam goreng. Ayam goreng asam masnis siap disajikan.

Nah, itulah Resep Ayam Tepung Asam Manis yang mudah dan praktis. Ayam Asam Manis  ini juga bisa Anda gunakan sebagai peluang usaha loh. Jika kalian tertarik untuk mencoba-coba, kalian bisa menggunakan mesin penepung  untuk membaluri adonan agar proses membuat lebih cepat dan praktis. Kalian bisa menemukan mesin penepung di  Rumah mesin  yang terpercaya dan terjangkau. Dengan harga yang terjangkau, kalian bisa mendapatkan mesin penepung untuk usaha.

Related posts