Resep Beef Teriyaki ala Restoran Jepang

3 min read

resep beef teriyaki ala restoran

Cari resep beef teriyaki ala restoran? Pas banget nih teman-teman, karena artikel kali ini akan memberikan infromasi menarik mengenai resep beef teriyaki ala restoran. Beef teriyaki menjadi salah satu makanan yang banyak disukai setelah seblak basah loh.

Beef Teriyaki

Siapa sih yang ngga suka sama beef teriyaki atau yang biasa disebut teriyaki daging sapi? Makanan ala Jepang satu ini banyak digemari orang-orang karena gurihnya daging yang memanjakan lidah. Untuk mendapatkan beef teriyaki ini bisa kita jumpai direstoran ala Jepang seperti HokBen dan Yoshinoya. Memang untuk harga cukup melangit ya teman-teman, tentu ada harga ada kualitas ya teman-teman.

Tapi jangan khawatir buat teman-teman yang pengen cobain beef teriyaki tapi jauh dan cari yang lebih murah daripada restoran ala Jepang, saya ada tips nya nih. Untuk rasanya dijamin selezat restoran ala Jepang kok. Dan juga saya akan memberikan resep beef teriyaki ala restoran dengan bahan yang mudah didapat dan tentunya mudah dibuat.

Resep Beef Teriyaki ala Restoran

Gimana nih, makin penasaran sama resep beef teriyaki ala restoran Jepang? Langsung simak penjelasan di bawah ini ya.

Beef Teriyaki HokBen

Bahan :

  • 500 gr daging sapi.
  • 1 buah bawang Bombay.
  • Gula dan garam menyesuaikan.

Bumbu Marinasi :

  • 5 sdm kecap manis.
  • 8 sdm saus teriyaki.
  • 4 sdm kecap asin.
  • 2 sdm minyak wijen.
  • 3 siung bawang putih, haluskan.
  • 2 cm jahe, haluskan.
  • 1 sdm margarin.
  • Lada bubuk secukupnya.

Cara Membuat :

  1. Langkah pertama yaitu iris tipis memanjang daging sapi kemudian cuci dagingnya hingga bersih.
  2. Campurkan semua bumbu marinasi kemudian masukkan daging yang sudah dipotong tadi. Campurkan hingga daging dan bumbu marinasi tercampur merata.
  3. Diamkan daging selama 1-2 kurang lebihnya, sekiranya bumbu sudah meresap ke dalam daging.
  4. Lelehkan 1 sdm margarin. Setelah margarin leleh dan panas masukkan daging kemudian tumis sebentar.
  5. Tutup wajan yang digunakan untuk menumis daging agar air tidak menguap.
  6. Setelah air dari daging mulai keluar bisa koreksi rasa, bisa menambahkan garam ataupun gula.
  7. Jika daging sudah hamper matang bisa menambahkan irisan bawang Bombay, masak lagi hingga daging menjadi empuk.
  8. Beef teriyaki ala HokBen sudah siap disajikan, untuk mempercantik hidangan bisa menambahkan biji wijen putih dan daun selada.

Beef Teriyaki Rice Bowl

Bahan :

  • 250 gr daging sapi.
  • 1 buah bawang Bombay.

Bumbu Marinasi :

  • 2 siung bawang putih.
  • 1 cm jahe, haluskan.
  • 2 sdm saus tiram.
  • 1 sdm saus kecap.
  • 2 sdm kecap manis.
  • ½ sdm minyak wijen.
  • Lada bubuk secukupnya.
  • 1 sdm madu.
  • Garam menyesuaikan.

Pelengkap :

  • Nasi putih.
  • Telur mata sapi.

Cara Membuat :

  1. Iris daging sapi tipis memanjang kemudian cuci dengan air mengalir hingga bersih.
  2. Siapkan wadah kemudian campurkan semua bumbu marinasi. Masukkan irisan daging sapid an campurkan dengan bumbu marinasi hingga tercampur merata.
  3. Diamkan daging dengan keadaan dicampur dengan bumbu selama 3 jam lamanya. Lebih lama durasi marinasi akan lebih bagus karena bumbu menyerap sempurna.
  4. Setelah dimarinasi tumis daging ke dalam minyak panas. Tumis hingga daging mengeluarkan air.
  5. Koreksi rasa, jika dirasa kurang bisa menambahkan garam atupun gula. Penambahan bumbu pada beef teriyaki hanya garam dan gula supaya tidak merusak rasa.
  6. Masak hingga daging empuk dan air menyusut. Tambahkan irisan bawang Bombay kemudian masak sebentar dan angkat.
  7. Sajikan dengan menata nasi ke dalam mangkuk kemudian tambahkan beef teriyaki diatasnya dan juga tambahkan telur mata sapi.
  8. Untuk mempercantik hidangan, taburi daging dengan biji wijen putih dan daun selada.

Beef Teriyaki with Jamur Kancing

Bahan :

  • 125 gr daging sapi.
  • 4 buah jamur kancing.
  • 1 buah cabe merah besar.
  • 2 siung bawang putih.
  • ½ buah bawang Bombay.
  • 3 sdm saus teriyaki.
  • 1 sdm kecap manis.
  • Garam menyesuaikan.
  • 1 sdt minyak wijen.
  • Lada bubuk secukupnya.
  • ½ gelas kecil air.

Bumbu Marinasi :

  • 1 sdm kecap inggris.
  • Larutan maizena.
  • 1 sdm kecap manis.
  • 2 sdm saus teriyaki.

Cara Membuat :

  1. Langkah pertama, iris daging sapi tipis memanjang supaya cepat matang kemudian cuci hingga bersih.
  2. Potong jamur kancing menjadi dua kemudian cuci lagi hingga bersih.
  3. Marinasi daging sapi yang sudah diiris dengan bumbu marinasi. Diamkan daging dengan bumbu marinasi selama kurang lebih 1 jam.
  4. Setelah dimarinasi selama 1 jam, tumis daging dengan minyak panas.
  5. Tumis hingga daging mengeluarkan air, jika air kurang bisa tambahkan sedikit air kemudian masukkan potongan jamur kancing.
  6. Masak hingga air menyusut kemudian koreksi rasa, bisa tambahkan garam jika kurang.
  7. Jika daging sudah empuk angkat dan sajikan dengan taburan biji wijen putih dan hias dengan daun selada.
  8. Beef teriyaki jamur kancing siap untuk disajikan.

Diatas merupakan beberapa resep beef teriyaki ala restoran Jepang yang tentunya mudah dibuat loh. Dan untuk soal rasa sudah pasti tidak kalah enak dengan beef teriyaki ala restoran Jepang. Selamat mencoba.

resep beef teriyaki ala restoran

Tips Menarik :

Dibawah ini merupakan tips-tips menarik resep beef teriyaki ala restoran. Jadi kalau teman-teman mau masakannya selezat beef teriyaki ala restoran, simak tips dibawah ini ya!.

  • Pilih daging sapi yang full daging, tidak ada tambahan lemak. Karena beef teriyaki ini identic dengan daging yang empuk bukan kenyal.
  • Saat mengiris daging, iris daging tipis memanjang supaya daging cepat matang dan juga bumbu marinasi cepat meresap dengan sempurna.
  • Hindari penambahan bumbu selain garam, gula dan lada. Karena beef teriyaki ini memang ciri khasnya memiliki rasa gurih dari saus teriyaki. Jadi jangan ditambah dengan bumbu lain supaya tidak merusak ciri khas rasa beef teriyaki.
  • Marinasi atau tidak? Jika kalian mengiris daging secara tipis tidak dimarinasi pun bumbu akan meresap ke dalam daging. Namun, jika ingin bumbu lebih meresap ada baiknya dimarinasi.

Nah itu dia beberapa tips menarik yang dapat kalian ikuti. Tips diatas penting loh teman-teman buat diperhatikan. Jangan lupa ya untuk ikuti tips diatas saat memasak beef teriyaki nya ya.

Wah sudah sampai di akhir artikel nih, terimakasih banyak ya buat teman-teman yang sudah memperhatikan artikel kali ini sampai selesai. Semoga infromasi mengenai resep beef teriyaki ala restoran ini bermanfaat dan juga dapat membantu teman-teman semua ya.

Teman-teman wajib banget nih cobain resep-resep beef teriyaki di atas. Jangan lupa ikutin tips nya juga ya supaya beef teriyaki nya bisa selezat restoran ala Jepang. Mungkin itu saja yang dapat saya sampikan, mohon maaf jika ada salah kata dari saya.

Sekali lagi saya ucapkan terimakasih banyak kepada teman-teman atas perhatiannya. Have a nice day and good luck dear.