Resep Bistik Daging Giling Mudah dan Enak

2 min read

Resep Bistik Daging Giling Mudah dan Enak

Resep Bistik Daging Giling Mudah dan Enak

Resep bistik daging giling mudah dan enak merupakan salah satu resep yang cukup sederhana. Bumbu bistik daging giling ini dibuat dengan kombinasi berbagai rempah-rempah khas Indonesia. Yuk, simak beberapa resepnya berikut ini!

Resep Bistik Daging Giling Mudah dan Enak

Bistik sendiri merupakan kata serapan dari beef steak yang mengacu pada daging sapi. Beef steak adalah daging yang diproses secara tidak biasa, daging yang biasa digunakan adalah bagian daging yang dipisahkan dari jaringan ototnya.

Namun di Indonesia, bahan utama resep beef steak tidak hanya daging sapi saja. Bisa menggunakan daging ayam atau ikan. Yuk, ikuti resep bistik daging giling mudah dan enak berikut ini.

Cara Membuat Bistik Daging Giling

1. Bistik Bola Daging

Resep bistik daging giling mudah dan enak yang pertama ada bistik bola daging. Berikut adalah bahan-bahan dan cara pembuatannya.

Bahan-bahan Bistik:
  • 300 gram daging giling
  • 1 sendok makan tepung roti
  • 1 sendok makan kecap inggris
  • 1 sendok teh garam
  • 1/8 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok pala bubuk
  • 1 buah putih telur
  • 50 gram keju parut
Bahan-bahan Saus Bistik:
  • 1/2 buah bawang bombay
  • 2 sendok makan saus tomat
  •  2 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan saus barbeque
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • 1/8 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 500 ml air
  • 2 sendok makan margarin
Cara Membuat Bistik Daging Sapi Giling Bola:
  1. Campur daging giling bersama tepung roti, garam, merica, kecap, bubuk pala, putih telur dan juga keju parut.
  2. Uleni dan bentuk menjadi bola-bola, ukurannya bisa sesuai selera.
  3. Tumis bola-bola dengan mentega atau margarin hingga warnanya berubah.
  4. Kemudian tumis bawang bombay, tambahkan saus dan didihkan.
  5. Masukkan bola-bola, tuang air, masak hingga matang.
  6. Sajikan bistik bola-bola daging sapi dengan sayuran. Untuk minumannya, kamu dapat mencoba cara bikin es kopi susu ala cafe.
Cara Membuat Saus Bistik Daging Giling Bola:
  1. Panaskan margarin untuk menumis bawang bombay yang sudah diiris. Tumis sampai tercium aroma harum.
  2. Tambahkan bahan-bahan saus, lalu tuang air dan aduk sampai merata.
  3. Selanjutnya masak saus bistik daging hingga mendidih.
  4. Angkat dan tuangkan ke bistik.

2. Bistik Daging Giling Bumbu Kecap

Bistik Daging Giling Bumbu Kecap

Bahan Bola Daging:
  • 500 gram daging sapi segar (giling halus menggunakan chopper dan mesin giling daging bakso)
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1/2 sendok teh penyedap rasa
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 2 butir telur ayam
  • Air secukupnya
  • 3 siung bawang putih (haluskan)
  • 3 butir bawang merah (haluskan)
  • 2 butir kemiri (haluskan)
Bahan Kuah:
  • 2 butir bawang merah (diiris tipis)
  • 5 sendok makan saus tomat
  • Kecap manis secukupnya
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 50 gram margarine
  • Gula pasir 1 sendok makan
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh penyedap rasa
  • 2 buah tomat merah (potong-potong)
  • Air secukupnya
Cara Membuat Bistik Bola Daging Kecap:
  1. Campur semua bahan untuk bola daging dalam mangkuk yang sudah disiapkan.
  2. Tambahkan air sedikit demi sedikit dan uleni dengan tangan hingga adonan bisa dibentuk.
  3. Bentuk adonan halus menjadi bulatan kecil, sisihkan sebentar.
  4. Panaskan margarin, kemudian tumis bawang merah yang sudah diiris tipis sampai tercium aroma harum.
  5. Tuang air secukupnya, lalu tambahkan saus tomat dan potongan tomat dan tunggu hingga mendidih.
  6. Masukkan bola daging ke dalam rebusan bumbu.
  7. Bumbui masakan menggunakan garam, gula, kecap manis, merica bubuk dan penyedap rasa.
  8. Aduk hingga semuanya tercampur rata dan matang.
  9. Bistik dari resep bistik daging giling mudah dan enak pun siap untuk dinikmati

3. Bistik Daging Cincang (Burger Steak)

Di akhir resep bistik daging giling mudah dan enak ini ada bistik daging cincang. Yuk, langsung buat!

Bahan Bistik Daging Cincang:
  • 150 gram daging cincang
  • 50 gram tepung panir
  • 1/4 buah bawang bombay (dicincang halus)
  • 1 butir telur
  • 1/2 sendok teh kaldu sapi
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh pala bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • Garam secukupnya
Bahan Saus Bistik Daging Cincang:
  • 1 sendok makan margarin untuk menumis
  • 1/2 buah bawang bombay (diiris panjang)
  • 1/2 sendok makan tepung tapioka (cairkan bersama 1 sendok air)
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan Pelengkap Bistik Daging Cincang:
  • 6 buah sosis sapi (dikerat-kerat)
  • 2 buah wortel (dipotong panjang, rebus sebentar)
  • 50 gram buncis (direbus sebentar)
  • 2 buah kentang (dipotong panjang, lalu digoreng)
Cara Membuat Bistik Daging Cincang:
  1. Langkah pertama siapkan sausnya terlebih dahulu, caranya tumis bawang bombay, lalu masukkan semua bahan yang sudah disiapkan sebelumnya, aduk hingga rata, lalu tambahkan 1 sendok makan tepung tapioka yang dicairkan dengan sedikit air, masak hingga kental. .
  2. Untuk steak, campur semua bahan steak daging cincang, aduk hingga semua bahan dan bumbu tercampur rata dengan daging cincang, lalu bentuk bulat pipih, lalu panggang di grill pan yang dilapisi margarin sambil diolesi sedikit steak saus sesekali.
  3. Jika kamu menggunakan teflon biasa untuk memasak, yang terbaik adalah menggorengnya dalam minyak sampai terendam sebentar agar bagian dalam daging bisa matang secara merata, lalu kamu bisa memanggangnya sebentar di teflon sambil diolesi dengan saus sampai matang.
  4. Untuk sosis, panggang sosis di teflon dengan cara diolesi saus steak hingga matang.
  5. Bistik daging cincang siap dinikmati.

Hidangan di atas akan lebih nikmat jika disantap saat masih hangat. Demikian resep bistik daging giling mudah dan enak. Kamu bisa mendapatkan mesin giling yang digunakan dalam resep ini di rumah mesin. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Synthesis Homes yang Pas untuk Milenial

Salah satu tujuan dibangunnya Synthesis rumah jakarta timur adalah menggairahkan bagi pasar properti, bersama dengan menghadirkan hunian bagi milenial yang jadi menggapai jaman mapan...
Guithay thay
1 min read

Mengenal Seluk Beluk Dari HEPA Filter

Kebersihan merupakan hal yang perlu diperhatikan setiap orang. Rumah yang terlihat bersih belum pasti benar-benar bebas mikropartikel atau mikroorganisme tak kasat mata. Namun hal...
Guithay thay
42 sec read