Cara Serta Bahan Resep Kuah Bakso Ayam Lezat Nagih

3 min read

resep kuah bakso ayam

Kuah bakso ayam dibuat dengan banyak bumbu dan rempah-rempah pasti rasnya tidak akan mengecewakan.Berikut Resep Kuah Bakso Ayam.

Cara Serta Bahan Resep Kuah Bakso Ayam Lezat Nagih

resep kuah bakso ayam
1.Resep Kuah Bakso Ayam Sambal

Bahan:

  • 300 gr ayam dengan tulang
  • 2 liter air⁣
  • Garam secukupnya⁣
  • 1 sdt gula pasir⁣
  • 1 sdt merica bubuk⁣
  • Kaldu ayam bubuk secukupnya⁣
  • 1 buah bawang bombai ukuran kecil
  • Bumbu Halus :⁣
  • 3 sdm bawang putih goreng⁣
  • 3 sdm bawang merah goreng⁣
  • Bahan Pelengkap⁣:
  • Irisan daun bawang & seledri⁣
  • Bawang goreng

Cara Membuat:

  1. Rebus ayam dan tulang sampai air mendidih. Lalu buang airnya.
  2. Rebus ayam kembali dengan air rebusan yang baru.⁣
  3. Tambahkan semua bumbu halus, bawang bombai, garam, gula, merica dan kaldu ayam bubuk.
  4. Aduk merata semua bumbu. Fungsi dari bawang bombai berguna untuk kuah bakso agar tetap bening.⁣
  5. Setelah ayam empuk, masukan semua bakso.
  6. Masak hingga bakso matang. Koreksi rasanya.
  7. Sajikan bakso dengan bahan pelengkap lainya sesuai selera.⁣

2.Resep Sambal Taichan⁣

Bahan :⁣

  • 10 rawit setan⁣
  • 2 butir bawang putih
  • 2 butir bawang merah
  • Secukupnya garam
  • gula
  • merica bubuk
  • penyedap⁣
  • 1 sdt air perasan jeruk nipis⁣
  • 50 ml kaldu/air biasa⁣
  • Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

  1. Rebus semua bahan cabai dan duo bawang sampai semua agak lunak.angkat dan tiriskan. Lalu uleg semua kasar.⁣
  2. Tumis juga bumbu sambal. Bumbui menggunakan gula, garam, penyedap dan merica bubuk. Aduk merata semua bahan-bahan.
  3. Tambahkan juga dengan kaldu/air. Masak semua sampai mengental.⁣
  4. Matikan api kompor. Tambahkan dengan air jeruk nipis. Aduk semua hingga rata.⁣
  5. Sajikan dengan bakso sesuai selera.

3.Resep Kuah Bakso Tulang Ayam

Bahan:

  • 2 liter Air
  • 1 kg tulang ayam
  • 500 gr tetelan ayam
  • 7 siung bawang putih yang di geprek
  • 1 bawang bombai kecil utuh
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt merica bubuk
  • 2 batang daun bawang
  • seledri untuk pelengkap
  • Bawang merah goreng

Cara Membuat:

  1. Panaskan panci beri air, lalu masukkan semua potongan tulang dan tetelan ayam.
  2. Setelah semua kotoran atau remahan lemak keluar, buang semua air rebusan pertama ganti dengan air yang baru.
  3. Setelah semua air mendidih kembali tambahkan dengan potongan bawang putih yang sudah digeprek, dan bawang bombai utuh.
  4. Didihkan semua air terus dengan api kecil hingga daging tetelan empuk dan kaldu keluar.
  5. Tambahkan dengan sedikit garam, gula, merica. Jika mau lebih gurih bisa ditambahkan kaldu sapi bubuk,aduk merata.
  6. Cicipi rasanya dan koreksi rasa.
  7. Terakhir masukkan juga potongan daun bawang/seledri, resep kuah bakso ayam bisa dinikmati selagi panas.

4.Resep Kuah Bakso Simpel

Bahan:

  • 2 liter air
  • 6 bawang putih
  • 2 bawang merah
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 2 batang daun bawang
  • 3 batang seledri
  • Garam secukupnya
  • Kaldu ayam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Didihkan air
  2. Iris-iris semua bawang lalu goreng hingga semua agak kecoklatan, haluskan bersama lada bubuk.
  3. Masukkan juga tumisan bawang dan lada bubuk saat air mulai mendidih.
  4. Masukkan potongan daun bawang dan seledri potong bagi dua.
  5. Beri sedikit garam dan kaldu bubuk sesuai selera. Cicipi rasanya dan koreksi rasa.

5.Resep Kuah Bakso ayam

Bahan:

  • 4 sdm bawang goreng
  • 2 ltr air kaldu
  • 250 gram bihun
  • 9 tangkai seledri diiris halus
  • 2 sdt minyak wijen
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 cm jahe
  • 2 batang daun bawang
  • 3,4 garam
  • 2 tangkai daun seledri

Cara Membuat:

  1. Semua kaldu ayam di rebus hingga mendidih.
  2. Ketika kaldu mendidih masukan semua bumbu.
  3. Tunggu hingga bumbu matang, siap disajikan dengan berbagai bakso sesuai selera.

6.Resep Kuah Bakso Ayam Caisim

Bahan:

  • 300 gr ayam haluskan
  • 5 bawang putih, haluskan
  • 2 butir putih telur
  • 4 sdm tepung tapioka
  • 1/2 sdt micin/kaldu jamur
  • 2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica
  • 1/2 sdm gula pasir

Bahan Kuah:

  • 1500 ml air
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 2 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir1 ikat caisim, potong kecil

Bahan Pelengkap:

  • 2 sdm minyak bawang putih
  • 2 batang seledri yang di potong-potong

Cara Membuat:

  1. Campur dalam satu wadah semua bahan bakso, uleni semua bahan hingga tercampur semua, lalu goreng dalam minyak panas sampai warna agak kecoklatan.
  2. Masukkan semua bahan-bahan kuah, masukkan juga semua bakso ayam yang sudah digoreng, lalu masak hingga air kaldu mendidih.
  3. Campur dengan bahan pelengkap yang lainya. Sajikan di mangkok

7.Resep Kuah Bakso Enak dan Sederhana

Bahan-bahan:

  • Tulang Ayam 400 gram
  • Air mineral 4 liter
  • Kaldu rasa ayam 2 sendok teh
  • Daun bawang
  • Lada bubuk 1 sendok makan
  • Bawang putih 12 siung di uleg
  • Garam sesuai selera

Cara Membuat:

  1. Siapkan panci beri air, panaskan.
  2. Masukkan semua tulang ayam,tulang boleh di potong-potong.
  3. Tunggu hingga sampai air mendidih dengan api sedang, setelah air didih kecilkan api.
  4. Masukkan semua bumbu bawang putih, lalu tunggu kurang lebih selama 15-30 menit.
  5. Tambahkan juga dengan bumbu lainnya seperti garam, gula pasir, kaldu instan rasa sapi, dan lada bubuk.
  6. Aduk rata kuah bakso dan cicipi rasanya.
  7. Tunggu hingga air didih kembali dan aroma keluar.
  8. Siap disajikan dengan bakso sesuai selera.

8.Kuah Bakso

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg tulang ayam
  • 5 liter air
  • 1 sendok teh lada bubuk
  • 1/2 sendok makan gula pasir
  • 4 batang daun bawang diiris sesuai selera
  • 2 batang seledri diiris sesuai selera
  • 1 bungkus kaldu sapi instan
  • 8 siung bawang putih dihaluskan
  • 1/2 buah bawang bombay dicincang halus
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Langkah-langkah:

  1. Cuci bersih semua tulang ayam dan sisihkan.
  2. Rebus dalam panci semua tulang, lalu buang air rebusan, rebus lagi dengan air baru hingga kaldu keluar.
  3. Panaskan wajan beri minyak,tumis semua bumbu.
  4. Masukkan semua bahan tumisan bawang ke dalam air kaldu. Aduk merata.
  5. Bumbui juga dengan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan gula pasir secukupnya.
  6. Aduk merata dan jangan lupa koreksi rasanya agar rasa kuahnya pas.
  7. Terakhir masukkan juga dengan potongan daun bawang dan daun seledri.
  8. Masak semua kuah sampai daun layu.
  9. Sajikan dengan bakso sesuai yang diinginkan.

Mungkin itu yang bisa disampaikan informasi tentang
Resep kuah bakso ayam, semoga resep bisa bermanfaat buat pembaca. Sekian dan Terimakasih.

Baca Juga:Mesin Giling Jagung